truffes de noel

Publié le par onetwotree

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il vous faut :

300gr de chocolat au lait

100gr de chocolat noir intense

300gr de speculos moulus

50gr de beurre

3gts d'amande amer

100gr de speculos concassés

 

 

Faire fondre les 2 chocolats avec le beurre et bien lisser

une fois tiédi rajouter les speculos   l'arôme toujours

bien lisser conseil d'un chef...mettre au frais ou à température

ambiante s'il fait froid pour ne pas geler le mélange , formez

des truffes enrobez de biscuit speculos et dressez , c'est délicieux et fondant ! 

Publié dans confiseries

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