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tourte maison

tourte maison

Pour les débutants ou des restes de poulet: faire une pâte brisée avec : 250gr de farine,100gr de beurre sel et ramassez avec des oeufs et un peu de lait .... Faire revenir 2,bottes d'épinard avec 1 oignon émincé des restes de poulet désossés ,sel ,poivre...

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couscous aux légumes verts

couscous aux légumes verts

C'est un plat du printemps Il vous faut: 500gr de couscous cuit à la vapeur 500gr de légumes verts tel que: les petits pois,fèves et de l'huile d'olive extra vierge et du petit lait pour accompagner tout ça ! Une fois le couscous prêt tout chaud y mettre...

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quische aux épinards

quische aux épinards

Pour la pate : 250gr de farine 100gr de beurre,1càc de levure chimique, sel,,oeufs pour ramasser. pour la farce: 200gr d'épinards cuit à la vapeur 50gr de crème fraîche 100gr de gruyère râpe 2,oeufs,sel ,poivre. Ramassez la pâte en sablant farine et beurre...

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Soupe de légumes

Soupe de légumes

Une bonne soupe pour dîner : 4,poireaux,2courgettes ,1carotte 1 patate,1 petit oignon,1 branche de céleri cuire tout ça à la vapeur ,gardez l'eau de cuisson mixez tout les légumes dedans,salez ,vous pouvez rajouter un cube de bouillon de poule.Servez...

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salade macedoine

salade macedoine

Pour éviter de laisser des restes de salade verte qu'on jette après pourquoi ne pas farcir les feuilles ....afin de tout manger! Il vous faut: une grosse laitue bien ferme ne gardez que les feuilles claires, et hachez menu les feuilles foncées et les...

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Légumes farçis

Légumes farçis

Une bonne façon de manger des légumes. il vous faut:4,courgettes,3à4 patates,1ou2 poivrons verts, 1,gros oignon,persil,sel,poivre,cannelle 250gr de steak haché,100gr de poichiches trempés 50gr de riz blanc ,1oeuf,20gr de chapelure pour absorber le liquide...

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chourba au blé concassé(frik)

chourba au blé concassé(frik)

Les ingrédients: il vous faut: 250gr de viande d'agneau d'épaule 1gros oignon 1tomate mure 1poignée de poichiches trempées 1patate 1courgette 1 botte de coriandre fraîche 1branche de céleri 1branche de menthe fraîche sel ,poivre,paprika,raz el hanout...

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tchaktchouka d'aubergines

tchaktchouka d'aubergines

Il vous faut: 3,grosses aubergines 1 à 2 tomates bien mures 2,gousses d'ail,1/2 v d'huile d'olive vierge 1,c à s de tomate concentrée sel,cumin,paprika,piment fort. Pelez les aubergines,coupez des rondelles, frire ou cuire au four,réservez. Dans une poele...

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SALADE DE POIVRONS FUMES

SALADE DE POIVRONS FUMES

Ingrédients : 6,poivrons verts de saison 2à3 tomates bien mures 3,gousses d'ail,sel,cumin,paprika huile d'olive généreusement 1càs de sauce tomate concentrée 1càc de piment fort,coriandre. Faire griller les poivrons sur une grille à brochettes,ensuite...

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salade de choufleur froide

salade de choufleur froide

Ingredients: un beau choufleur moyen persil 1,citron vert,sel,poivre blanc 2,gousse d'ail Cuire le choufleur à la vapeur avec des restes de citron qu'il ne faut jamais jeter on en a toujours besoin,une fois refroidi,salez ,poivrez légèrement,pressez un...

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